IRATY : Pêche au cœur de la forêt
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La montagne basque abrite un lieu sauvage où le dépaysement est total. Cette forêt immense et mystérieuse, plus grande hêtraie d’Europe, tient son nom du cours d’eau qui la traverse : l’Iraty ou Iratiko erreka. Il nait en Soule à 1 300 m d’altitude au pied du pic d’Orhy. Il traverse ensuite le large plateau de Cize où se baladent librement vaches et chevaux, avant de plonger au cœur de la forêt jusqu’au lac d’Irabia en Navarre. Il continue sa route vers Pampelune d’où le célèbre écrivain américain Ernest Hemingway montait pour venir pêcher les magnifiques truites zébrées. En effet, le rio Irati délimite 2 provinces limitrophes du Pays Basque, la Basse-Navarre en France et la Navarre en Espagne.
Les truites méditerranéennes
L’Iraty est une exception du paysage halieutique des Pyrénées-Atlantiques. Il abrite en effet une population de truites de souche méditerranéenne, puisque ses eaux s’écoulent au sud vers l’Ebre. Même si les truites sont de taille modeste sur sa partie Française, le cadre enchanteur d’Iraty, entre forêt et zone pastorale, donne une tout autre dimension à la pêche. Il vous faudra un peu de temps pour remettre les pieds sur terre au retour d’une escapade à Iraty ou la déconnection est totale.
Sur l’Iraty et ses affluents, je préconise la pêche à la mouche ou le tenkara pour les novices. L’altitude aidant, les truites sont en effet très réceptives à la pêche en sèche. Vous serez surpris par la quantité d’insectes aquatiques qui peuple l’Iraty et les ruisseaux qui l’alimentent. On rencontre souvent d’impressionnante nuées d’Echdyonurus dont raffolent les truites. En fin de matinée, je vous propose une petite pose au restaurant typique « le Kayolar » sur le plateau de Cize pour une petite assiette du berger. Enfin, pour joindre l’utile à l’agréable, je ne pourrais que vous conseiller un bref arrêt chez mon ami berger pour ramener avec vous, un morceau d’Ossau-Iraty, le fromage de brebis local. Le pastoralisme est omniprésent là haut et a façonné des paysages qui ne laissent personne indifférent.
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